Если у вас есть пароварка или мультиварка - этот рецепт для вас!)
Манты, конечно, всем хороши, и вкусные, и сытные, но в обычной кастрюле или сковороде их не приготовишь, нужно специальное оборудование, вроде вышеобозначенных.
Нам понадобится:
- Фарш - 350 гр.
- Лук репчатый - 1 штука
- Масло подсолнечное - 1 столовая ложка
- Мука - 2 стакана
- Яйцо куриное - 2 штуки
- Соль
- Перец
- Картофель - 3 штуки
- Масло сливочное - 1 столовая ложка
- Лавровый лист
Вариант приготовления:
Если у вас есть кусок говядины, то сначала нужно пропустить его через мясорубку, чтобы приготовить фарш. Если же у вас есть предварительно купленный в магазине фарш, то можно приступать к начинке. Лучше всего использовать смешанный фарш - свинина с говядиной, он будет более нежным.
Для начинки мы моем и мелко нарезаем луковицу, смешиваем ее с фаршем и яйцом. Добавляем соль и молотый перец, все хорошенько перемешиваем.
Картофелины очищаем и нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с фаршем.
Приступим к тесту. Если же у вас есть купленное в магазине бездрожжевое тесто, то смело используйте его. Если же нет, то нужно замешать его из муки, яйца, соли, воды с добавлением подсолнечного масла.
Из теста лепим небольшие сочни, толщиной в 3-4 мм, и закладываем в них начинку.
Нам осталось лишь заложить манты на сетку пароварки, предварительно рекомендую смазать ее сливочным маслом. Так манты станут еще нежнее и обретут сливочный вкус.
Заливаем в мультиварку немного воды, потому что манты должны готовиться на пару, не соприкасаясь с водой. В воду можно добавить лавровый лист, перец, чтобы манты пропитались аппетитным ароматом.
Запускаем мультиварку примерно на 50-60 минут. По готовности манты можно вынимать и сразу подавать на стол, они будут восхитительны!)
Ваш палец вверх поможет развитию канала :) Благодарю!