Привет!:) Наверное, люди делятся на два типа – тех, кто любит лук, и тех, кто не любит. Этот рецепт для первых. Я подсмотрел его у своей знакомой Ольги, которая недавно завела кулинарный блог «Безумная кухня» здесь, на Дзене. Рекомендую подписаться – там много интересного. Я немного переделал исходный рецепт, чтобы получилось, как мне показалось, немного вкуснее.
Такой лук можно добавлять к супам, пельменям, мясу, в салаты – он везде будет хорош. При этом он не будет горьким, зато пропитается пряными ароматами. Все указанные приправы продаются в сушеном виде в пакетиках практически в любом отделе с приправами, поэтому проблем с ними не возникнет.
Если вам понравится рецепт, и в конце вы поставите палец вверх, вам будет не сложно, а мне – приятно :)
Нам понадобится:
Лук репчатый (можно и белый, и красный) – две штуки
Соль – 1 чайная ложка
Сахар – 1 чайная ложка
Черный перец – треть чайной ложки
Молотый кориандр – 1 чайная ложка
Тмин – 1 чайная ложка
Душистый перец – половина чайной ложки
Уксус 9% - четыре столовые ложки
Кипяток – 300 мл
Кстати, жители Москвы и Московской области могут купить настоящие фермерские продукты для этого и всех других блюд в интернет-магазине «Ешь Деревенское». И еще приятный бонус для читателей этого блога. До конца октября при первом заказе магазин даст вам скидку в 500 рублей. Для этого при оформлении заказа просто введите промокод "SOKOLOV".
Как готовить:
Максимально просто. Вскипятите воду и добавьте в нее все приправы и перемешайте. Пусть вода остывает до комнатной температуры.
Лук порежьте полукольцами.
Когда вода в банке остынет, добавьте в рассол лук, затем уксус и встряхните. Оставьте в холодильнике на час. И все готово.
И подпишитесь на канал Ольги по ссылке в начале поста.
Палец вверх! Пожалуйста, готовьте, делитесь рецептом в соцсетях, и приятного аппетита!