В ноябре, а чаще всего в декабре мы хватаемся за голову и начинаем срочно искать чудо диету. «Похудеть за неделю», «Сбросить 5 кг за 3 дня», «Белковая диета»-все эти заголовки интернета обещают невероятные результаты за минимальные сроки. Все здорово, но как это в реальности работает и как отражается на дальнейшей работе организма? Как диетолог скажу, что голодание и монодиеты, например популярная белковая диета, это самые тяжелые варианты. Да и любые жесткие ограничения питания — это полный кошмар для физического и психологического здоровья. Нарушается работа печени, почек, для мужчин особенно критично влияние на сердечно-сосудистую систему. Что происходит во время и после диеты? Сначала мы включаем волю и загоняем себя в жесткие ограничения, от чего возникает диетологическая депрессия разной степени тяжести. Мы, конечно, теряем заветные 5 кг, влезаем в красивое платье и….садимся за стол, который ломится от еды. И на протяжении 3-5-7 или даже 14 дней мы активно едим. Едим много, ч