Йогуртовый маринад для птицы — это легкий невероятно ароматный маринад, приготовленный на основе йогурта, с добавлением цедры и сока лимона, пряной пасты из лука и чеснока и душистых специй.
Такой йогуртовый маринад для курицы придаст мясу невероятную сочность, нежность и аппетитный вкус с легкими цитрусовыми нотками. Если вы в поисках простого, ароматного и вкусного маринада для куриного шашлыка или нового эффектного варианта приготовления сочной и нежной запеченной курицы – пряный йогуртовый маринад обязательно придется Вам по вкусу.
Желательно мариновать мясо не менее трех часов, что бы оно хорошенько пропиталось. Если время позволяет, то мясо можно оставить мариноваться в холодильнике до 12 часов. Остатками маринада можно залить курицу прямо в форме для запекания, что бы она покрывала мясо (если Вы готовите курицу в духовке). Получится очень нежный и вкусный соус, которым можно полить уже готовое блюдо.
Маринад подходит не только для курицы, но и для индейки, а так же для крольчатины.
На 100 гр продукта — 225 Ккал.
Рецепт приготовления:
1. Лук и чеснок почистите. Мелко нарежьте.
2. Добавьте щепотку соли и сахара и слегка разотрите смесь, для того чтобы выделился сок.
3. В небольшой миске смешайте йогурт, лимонный сок и растительное масло.
4. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
5. Добавьте цедру лимона, подготовленную луково-чесночную смесь и специи: смесь сушеных средиземноморских трав, молотый имбирь, перец чили, молотый кумин или кориандр, 0.5 чайной ложки сахара и 0.5 чайной ложки соли.
6. Все хорошо перемешайте. Маринад полностью готов для дальнейшего использования.
7. Поместите курицу в маринад. Для этого можно использовать герметичный пакет или емкость с плотно закрывающейся крышкой. Далее поместите в холодильник, курицу можно мариновать от 1 часа до 12 часов.
Готово! 🍽👌✔
Еще больше рецептов, диет и статей на: http://diet-world.ru/