Северо корейские рестораны окутаны не меньшими тайнами и мифами, чем сама Северная Корея.
Доподлино известно, что первые рестораны такого типа начали появляться в Китае в 1990х годах, ибо тогда начались первые давления на страну, и Северная Корея отчаянно нуждалась в иностранной валюте, чтобы расплачиваться с Китаем за импорт.
Шведский журналист Bertil Lintner утверждает, что в стране даже существует специальный отдел «Комната 39» при комитете Корейской партии рабочих, который отвечает за поставку иностранной валюты в страну, а также занимается контролем за корейскими ресторанами по всему миру.
Работают в таких ресторанах специально отобранные повара, и симпатичные девушки. У девушек учитывается не только хорошее происхождение, но и внешние данные. В целом, все должны являться крайне благонадежными гражданами, не иметь никаких подозрительных активностей в прошлом. Девушки получают лингвистическое образование наряду с лингвистами переводчиками, тех кто хорошо вышел лицом, но не дотягивает уровнем до переводчика и берут на такую работу.
Пару раз Северная Корея уже обламывалась отправляя не самых проверенных граждан на такую работу. Это случалось в Китае, и вроде бы даже в Южной Корее. Весь персонал, включая последнюю уборщицу сбежал и просто убежища в третьей стране.
Так что сейчас на эту работу отбираются самые настоящие патриоты, ибо соблазн убежать очень большой. Чаше всего симпатичным официантками работают девушки из правительственных семей, т.е дочери, родственницы партийной элиты. Им четко дают понять, что их побег будет стоить жизни всех их родственников и семьи. Так что, чисто психологически, давление на них оказывается просто колоссальное.
Я просто не представляю какого это после зачуханого Пхеньяна без света, развлечений, машин приехать в крутой Пекин, и не офигеть от увиденного. Разница огромная, и она чувствуется во всем, и все это не в пользу Пхеньяна.
Поэтому, чтобы «облегчить» их муки и отгородить от соблазнов красивой жизни, весь персонал размещают для проживания при ресторанах (для этого у них существуют специальные комнаты, одну из которых я видела сама), или где-то в пешей доступности от ресторана. Однако в Китае они чаще всего живут прямо в ресторанах. Все их самостоятельные выходы в город строго ограничены, и выходы совершаются только коллективно в присутствие главного менеджера (обычно это самая взрослая женщина в группе, ака «менеджер-надзиратель»).
Существует одна интересная история вокруг этих ресторанов. Разные источники сообщают, что эти скромные девушки официантки помогают другим северным корейцам бежать из страны. Т.е не имея возможности сделать это самостоятельно, они через третьих лиц, связи, финансово как-то умудряются помогать в этом другим. Такая информация всплывала в Китае, поэтому китайские правоохранительные органы частенько наведываются в такие места с проверкой — а не укрываются ли такие случайные перебезчики с ресторане.
На сегодняшний день существует несколько северокорейских ресторанов в Китае, которые являются частью одной цепочки. Сразу стоит отметить, что все эти рестораны весьма и весьма популярны среди местного населения, и те рестораны, что располагаются в центре города всегда забиты под завязку. Особый шик для китайцев это не только кухня, но и какая-то особая атмосфера. Тут можно снять комнату (которая обойдется недешево) и например посмотреть музыкальное представление от артистов. Северокорейских конечно же. Они и танцуют, и поют народные песни, и играют на музыкальных инструментах.
Самым первым и старейшим северокорейским рестораном открывшимся в Пекине был Haedanghwa, средний счет в котором обойдется в 150 юаней на человека. Располагается он недалеко от русского района Ябаолу, и недалеко от посольства, поэтому именно здесь можно встретить множество северокорейских дипломатов, бизнесменов, в общем влиятельных людей страны. Многие из них похожи на самых настоящих шпионов из фильмов, что само по себе забавно. В целом это очень популярный ресторан, и второй по дороговизне.
Находится он напротив даосского храма, недалеко от гостиницы Kuntai (Кунтай). Найти очень легко. Добраться можно на метро: 2 линия, станция Chaoyangmen, выход А. Пройти все время прямо до храма, там перейти дорогу на противоположную сторону и еще чуть-чуть пройти прямо. Вывеску вы увидите. Тут можно отведать все блюда корейской кухни, включая разнообразные методы приготовления собаки.
Лично я большой любитель бибибамп, или же риса в горшочке, уж очень он вкусный, а также кимчи. Ибо куда без нее.
В общем, место очень удобное, еда вкусная, находится в центре, так что очень рекомендую именно этот ресторан.👍👍👍👍👍👍 Прошу принять во внимание, что при посещение северокорейских ресторанов в Пекине вам придется заплатить 15% налога от стоимости счета. Обычно это 30 юаней, которые включаются в общий счет.
Помимо этого ресторана в Пекине расположено еще как минимум 10 северокорейских ресторанов,
и сеть ресторанов «Пхеньян» считается самой бюджетной.
«ПХЕНЬЯН» (Pyongyang) — это сеть из 130 ресторанов, которые раскиданы практически по всему миру. Большая часть находится конечно же в Китае, однако в 2000г, эти рестораны открылись также и в Банкоге, Пномпене, Сием Рипе, Хошимине, Ханое, Дананге, Вьентьяне, Дакке, Джакарте и в Куалумпуре. Есть также по одному ресторану в Уланбаторе и Катманду!
Сообщается, что за год один такой ресторан приносит от 100-300тыс.долларов в казну государства. И нет, я не ошиблась с цифрами.
Еще одна популярная сеть ресторанов, которую нахваливал сам Андрей Ланьков это — Okryn-gwan (Окгун), который был основан в 1960г в Пхеньяне. Их сеть также существует по всему миру: Сеул, Вьетнам, Тайланд, Лаос, Россия.
Первый их ресторан открылся в Пекине в 2003г в районе Wangjing (известно, что там проживает множество южных корейцев), и к 2010г их ежедневная выручка составила 6000 долларов в день.
На сегодняшний день самым дорогим считается «The silver Bank Pyongyang Restaurant», где одно только бронирование частной комнаты обойдется в 600 юаней. В этом ресторане я еще к сожалению не была, так что сказать о нем особо нечего.
В общем, северокорейские рестораны обязательно стоит посетить, если вы окажетесь в Пекине. Вам понравится.
