Салат с копчёной рыбкой — очень простой и вкусный, а главное со множеством вариаций. Записываем, сохраняем и ставим лайк!
Ингредиенты:
- треска копчёная — 300 г;
- картофель варёный — 5 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- свежий огурец — 300 г;
- масло растительное — 2 ст. л.
Рецепт приготовления
Заранее отварите картофель, чтобы он успел остыть и его было легко чистить. На 300 г трески будет достаточно 4-5 средних картофелины.
Копчёную треску очистить от кожи и костей, разделить на пластинки и тщательно размять пальцами, чтобы получились мелкие волокна или кусочки. Треску можно заменить на другую копченую белую рыбку, которая вам больше нравится — от этого вкус салата не пострадает.
Картофель очистить и порезать кубиками, добавить к рыбе.
Луковицу очистить, порезать мелко и при желании обдать кипятком, для уменьшения горечи. Если же вам нравится острый лучок, смело кладите его сразу в салат.
Для более свежего и оригинального вкуса в салат можно добавить маринованный или свежий огурец.
Добавить растительное масло по вкусу, главное не слишком много, так как рыба сама по себе достаточно маслянистая. Тщательно перемешать и можно подавать на стол. При желании можно заменить растительное масло майонезом — так салат будет значительно сытнее.