Скоро наступит время уборки капусты. Хочу поделиться наилучшим способом ее хранения.
Лучше всего будут лежать вилки средней величины, слегка приплюснутые и тугие. Убирать их нужно, выкапывая с корнем, тогда капуста не потрескается. На дно погреба насыпать песок слоем 20 см и воткнуть в него вилки корнями вниз. Так капуста хранится дольше всего.
Сергей САКОВЕНКО, г. Псков
