Лапшевник с фаршем в духовке — вкусно, необычно, просто!

Лапшевник с фаршем готовится очень быстро и получается довольно вкусным и сытным. Его можно подать к завтраку, обеду или ужину. Это, по сути, запеканка из макаронных изделий, предварительно отваренных, обжаренного фарша и овощей, заправленных пряностями. Теплый лапшевник легко нарезается на порционные кусочки. Запечь запеканку можно в порционных или больших формах.

Чтобы приготовить лапшевник с фаршем понадобится:

• Вермишель 200 г
• Мясной фарш 200 г
• Куриные яйца 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Укроп 5-6 веточек
• Итальянские травы 0,5-1 ч. л.
• Масло растительное 2-3 ст. л.
• Сливки жирные 2-3 ст. л.
• Соль
• Молотый черный перец
• Масло сливочное для смазки формы
• Панировочные сухари для посыпки

Как приготовить лапшевник с фаршем в духовке — рецепт с фото

Очистите луковицу от шелухи. Обязательно сполосните и обсушите полотенцем. Нарежьте мелкими кусочками.

Промытый и обсушенный сладкий перец разрежьте на две части и удалите семена. Нарежьте небольшим кубиком. Снимите шелуху у чесночных зубков. Нарежьте мелкими кусочками.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавьте нарезанный лук и обжарьте на небольшом огне 5-7 минут, периодически помешивая.

К луковым кусочкам добавьте сладкий перец и чеснок. Перемешайте и продолжить жарить 3-4 минуты.

К обжаренным овощам добавьте мясной фарш. Это может быть любое мясо, на ваше усмотрение. Обжарьте 8-10 минут, постоянно помешивая, чтобы разбить комочки, на маленьком огне. Если в сковороде много сока, сделайте большой огонь и готовьте до испарения жидкости. Снимите сковороду с огня и немного остудите.

Разбейте яйца в глубокую миску. Добавьте жирные сливки ( жирность 30 и выше процентов). Взбейте венчиком до однородности.

Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте несколько щепоток соли. В кипящую воду насыпьте вермишель. Отварите до готовности 8-10 минут с того момента, как вода начнет побулькивать. После откиньте на дуршлаг и сполосните проточной теплой водой. Несколько раз встряхните, чтобы вся жидкость хорошо стекла.

В глубокую тару переместите вареную вермишель, обжаренные овощи с фаршем. Перемешайте.

Добавьте яично-сливочную смесь, рубленый укроп, итальянские травы, соль и молотый перец. Перемешайте.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Переместите вермишелевую массу и утрамбуйте лопаткой. Запекайте 40-60 минут при температуре 180-190 градусов.

Лапшевник с фаршем готов. Немного остудите и подавайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецептик - оставляйте 💛👍 и "спасибо" в комментариях.

Благодарю за вежливость😘

Оригинал статьи размещен здесь: https://moybuter.ru/zakuski/lapshevnik-s-farshem-v-duhovke-retsept-s-foto.html