Баклажаны - это настолько универсальный и очень вкусный овощ, что из него можно сделать очень много полезных и разнообразных блюд! Мы предлагаем одно из таких - баклажаны в сметане! Очень вкусно, нежно и аппетитно!
Баклажаны в сметане
Ингредиенты:
- баклажаны - 3 небольших шт
- морковь - 1 шт
- лук репчатый - 1-2 средние шт
- 2-3 ст.л. сметаны
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление
Ничего сложного, все легко и просто!
Баклажаны моем и очищаем от кожуры. Это придаст блюду нежности. Если вы не хотите очищать баклажаны - можете этого не делать.
Режем баклажаны кубиком.
На сковороду наливаем растительное масло и начинаем разогревать его. Морковь трем на крупной терке и бросаем жариться. Лук режем кубиком и также бросаем в сковороду к морковке.
Как только овощи на сковороде станут мягкими и прожарятся, забрасываем туда баклажаны.
Жарим все овощи вместе до мягкости баклажан. Все жарим на медленном огне. Каждый кусочек баклажана должен остаться целым и очень красивым.
Готовые баклажаны соли и перчим по вкусу. К блюду добавляем сметану, перемешиваем и выключаем. Все готово!
Подаем баклажаны остывшими! Приятного аппетита!
Мы будем рады, если вам понравился этот материал!
Подписывайтесь на канал!
Ставьте лайки и каждый день узнавайте о новинках на нашем канале!
Делитесь понравившимися рецептами с друзьями в социальных сетях и не только!