Не зря в народе говорят: «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок». Конечно только лишь вкусной едой современного мужчину не заинтересуешь, но шансы заполучить желаемого кавалера увеличатся, если вы будете баловать его вкусненьким.
Вашему вниманию хочу представить рецепт торта «Идеал». Процесс приготовления прост «как 5 копеек», зато на вкус десерт получается восхитительный. Торт очень самодостаточный, насыщенный и сочный. Для его прослойки не используются новомодные современные кремы по типу сливочно-творожного, кремчиза и др. Все просто, крем — масло со сгущёнкой (по старинке, так сказать). Но этого вполне достаточно.
Ингредиенты
Для коржей:
- Сахар — 200 гр.
- Мука — 400 гр.
- Яйца — 4 шт.
- Мёд — 4 ст.л.
- Коньяк — 50 мл
- Сода 1ч.л.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Орехи жареные — 100 гр.
Для крема:
- Сливочное масло — 200 гр.
- Сгущенное молоко(вареное) — 300 гр.
- Орехи — 100 гр.
Способ приготовления
В емкости для взбивания соединяем яйца и сахарный песок. Хорошо взбиваем пока масса не побелеет.
Добавляем мед, коньяк и ванилин. Коньяк можно и не добавлять, но с ним вкус десерта получается намного интересней. Все перемешиваем.
Муку, предварительно просеянную, вводим порционно в тесто. Размешиваем тщательно, чтобы не было комочков.
Соду перед добавлением следует погасить уксусом или лимонным соком.
Орехи обжариваем и измельчаем блендером в мелкую ореховую крошку. Добавляем их в основную массу и хорошо перемешиваем, чтоб они равномерно распределились.
Из полученной массы у нас должно получится 2 коржа диаметром 22 см. Разделить ее можно используя весы, чтобы слои были примерно одинаковые.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов.
Для выпечки удобней будет использовать разъемную форму. Дно не забываем застилать пергаментом.
Время выпекания — 25-30 минут. Однако больше ориентируйтесь на особенности своей духовки. Возможно времени понадобится немного больше, а возможно и наоборот. Проверяйте готовность зубочисткой.
Готовым коржам даем остыть, а затем делим каждый на 2 части.
Для крема нам понадобится мягкое сливочное масло. Подготовьте его, достав заранее из холодильника. Взбиваем масло со сгущенкой, после чего добавляем орехи.
Перед применением дайте крему постоять в холодильнике минут 15, чтоб он стал более плотным.
Завариваем черный чай с сахаром. Его мы будем использовать для пропитки торта.
Каждый корж пропитываем чаем, а затем смазываем щедрым слоем вкуснейшего орехового крема. Таким образом собираем торт «Идеал».
Бока десерта присыпаем ореховой крошкой, а сверху украшаем дробленым шоколадом.
Прежде чем приступать к дегустации, дайте десерту настоятся в холодильнике примерно 5 часов. По истечению времени, можете смело угощать любимого мужчину, и быть уверенной, что после такого тортика он уже никуда от вас не денется!
Подпишись на канал и не забудь поставить лайк!
Автор статьи: Инна Кручкевич.