Ингредиенты на 12 штук:
Шоколад — 300 г
Миндальное молоко (или коровье) — 200 мл
Экстракт ванили или ванилин — 2 ч. л. или 1/4 ч. л.
Йогурт классический или шоколадный — 300 мл
Способ приготовления:
1. В микроволновке или на водяной бане растапливаем шоколад. Его нужно постоянно помешивать, чтобы он растопился до однородной шоколадной глазури.
2. Добавляем молоко и доводим смесь до кипения на среднем огне. Убираем с огня и остужаем около 5 минут. В средней миски взбиваем миксером йогурт и ванилин или экстракт ванили до гладкой консистенции.
3. Осторожно добавляем йогурт в шоколадную смесь и все перемешиваем. Выливаем охлажденную массу в формочки для мороженого и убираем в морозилку на 1 час.
4. После часа в морозилке, втыкаем палочки в мороженое и снова отправляем в морозилку на 5-6 часов. Чтобы проще было достать мороженое из формы, ставим ее в теплую воду на 30 секунд, а потом извлекаем. Отличное лакомство для жаркого дня.