Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино десертное белое столовое, 12%, 120 г/л.
Особенности винификации. Виноград выдерживается на лозе до начала легкого заизюмливания, потом после сбора ягоды помещаются в термокамеры, где под постоянным контролем продолжают заизюмливаться до достижения показателей сахара 35-40 %. Из-за высокой плотности вина и уровня естественного сахара брожение идет очень медленно и требует постоянного контроля виноделов. Результатом производства является легкое натуральное сладкое вино.
Цена: 390 руб. по акции в фирменном магазине "Фанагория", Краснодар (акция до 25 сентября), регулярная цена - 46о руб.
Дата розлива: 25.05.2018
Впечатление. Аромат ср.интенсивности, тонкий, душисто-цветочный, медово-абрикосовый. Вкус достаточно изящный, соответствует аромату, хорошая кислотность, абрикосовый джем и косточка, молодой фундук. Послевкусие длительное, миндаль, цитрус, старый мед, изюм, вяленая груша. Богатое, душистое, но при этом тонкое мускатное вино. Очень хорошо, давно так не радовалась попсовому мускату. По акционной цене вообще супер. Сладкоежкам брать.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.
P.S. Светлане Горбуненко отдельная благодарность за гастропару - творожный тарт с меренгой и вяленой грушей. Сделано на моей скромной кухне, что отдельно радует.
