Для многих этот торт — десерт родом из детства. Сегодня многим хочется хотя бы на миг вернуть это беззаботное время, давайте приготовим этот чудесный торт.
Рецепт Торт "муравейник"
Ингредиенты:
- тесто
- 60 гр. сливочного масла
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сметаны
- 1 ст. ложка сахара
- 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
- щепотка соли
- 1\4 ч. ложки разрыхлителя теста
- 1-1,5 стакана муки (стакан = 250 мл)
Для крема:
- 70-80 гр. сливочного масла комнатной температуры
- 4 ст. ложки с верхом вареного сгущенного молока
- 3 ст. ложки обжаренного и крупно нарубленного фундука или грецкого ореха
- мак
- тертый шоколад для украшения
Приготовление:
1. Растопить сливочное масло, перелить в миску.
2. К маслу добавить сметану, яйцо, сахар, соль и ванильный сахар.
3. Сверху просеять 1 стакан муки смешанный с разрыхлителем теста размешать, по необходимости добавляя еще муки замесить тесто.
4. Поделить тесто на 3 части, завернуть в пленку и убрать в морозилку примерно на 1 час, оно должно немного подмерзнуть, тогда его будет легче натереть на терку.
5. Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом. 6. Тесто натереть на терке, распределить равномерно на противне.
6. Выпекать тесто до легкого золотистого цвета (минут 15).
7. Затем корж остудить, поломать в глубокую миску, должна получится крошка среднего размера.
8. Масло взбить до бела, добавить сгущенное молоко и еще раз взбить. Должен получится воздушный крем.
9. В крошку добавить орехи и крем, перемешать.
10. Выложить массу на тарелку в виде горки, поверхность разровнять обратной стороной ложки.
11. Сверху торт посыпать маком и тертым шоколадом.
Готовый торт убрать в холодильник на несколько часов.
Приятного чаепития!
Много интересного не только о еде >>> ТУТ
Спасибо за лайки и подписку !
Всего вам доброго!