Кабачковая икра у меня ассоциируется со студенчеством. Черный хлеб и ароматная икра из банки... Сегодня я готовлю икру дома, а вкус все тот же. Я готовлю икру в мультиварке. Обжариваем 1 луковицу и 1 морковь в 100гр сливочного масла до золотистой корочки. Далее добавляем 1кг кабачков и тушим 20 минут. За пару минут до готовности добавляем соль и зелень по вкусу, 2ст.л. паприки и 2 с .л. томатной пасты. Готовые овощи пюрируем с помощью блендера и раскладываем в стерилизованные стеклянные банки. Храним в холодильнике
Кабачковая икра у меня ассоциируется со студенчеством. Черный хлеб и ароматная икра из банки...
Сегодня я готовлю икру дома, а вкус все тот же.
Я готовлю икру в мультиварке.
Обжариваем 1 луковицу и 1 морковь в 100гр сливочного масла до золотистой корочки.
Далее добавляем 1кг кабачков и тушим 20 минут.
За пару минут до готовности добавляем соль и зелень по вкусу, 2ст.л. паприки и 2 с .л. томатной пасты.
Готовые овощи пюрируем с помощью блендера и раскладываем в стерилизованные стеклянные банки.
Храним в холодильнике