Это блюдо готовится очень просто и быстро. Если скоро придут гости, и хочется накормить их не только вкусно, но и красиво — этот рецепт просто находка для вас.
Рецепт Фетучини с семгой в сливочном соусе
Ингредиенты:
● Феттучини — 250 гр.
● Семга (форель, лосось, кета, горбуша, тунец) — 150 гр.
● Помидор — 1 шт.
● Сливки (не менее 20% жирности) — 150 мл.
● Лук (репчатый) — 1/2 шт.
● Чеснок -2 зубчика
● Пармезан — по вкусу
● Соль- по вкусу
● Перец — по вкусу
● Тимьян (желательно свежий) — по вкусу
● Оливковое масло — 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Семгу или любую красную рыбу семейства лососевых нарезаем кубиками.
2. Помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена и жидкость удаляем.
3. Лук мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс
4. На сковороду наливаем оливковое масло, кидаем лук и чеснок. Обжариваем 1 минуту.
5. Добавляем семгу и помидор, соль, перец, тимьян. Готовим 4-5 минут.
6. Выливаем сливки, аккуратно перемешиваем, готовим еще 3-4 минуты.
По желанию можно добавить немного пармезана.
7. Отварить феттучинини до полуготовности, состояния "Al dente" и слить воду. Не промывать!
8. Затем добавляем готовые феттучини, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.
9. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, сверху добавить еще немного пармезана.
Приятного аппетита!
Много интересного не только о еде >>> ТУТ
Спасибо за лайки и подписку !
Всего вам доброго!