Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино десертное красное столовое, 11%, 120 г/л.
Особенности винификации. Яркое натуральное сладкое вино темно-рубинового цвета создано из винограда сорта «саперави», выращенного в винодельческом регионе «Кубань. Таманский полуостров». Виноград выдерживается на лозе до начала легкого заизюмливания, потом после сбора ягоды помещаются в термокамеры, где под постоянным контролем продолжают заизюмливаться до достижения показателей сахара 35-40%. Из-за высокой плотности вина и уровня естественного сахара брожение идет очень медленно и требует постоянного контроля виноделов. Результатом производства является легкое натуральное сладкое вино.
Цена: 395 руб. по акции в фирменном магазине "Фанагория", Краснодар (акция до 25 сентября), регулярная цена - 46о руб.
Дата розлива: 19.07.2018
Впечатление. Аромат ср.интенсивности+, молочная сыворотка, ягодный йогурт, вишня, ежевика.Вкус с яркой пронзительной кислотностью (удивительной для сладкого вина), свежераздавленная вишня, черешня, черная смородина, шоколад, намек на черноплодку. Послевкусие ср.продолжительности+, черноплодная рябина, вишня. Яркое, "острое" десертное вино с удивительно высокой кислотностью, из-за чего понравилось больше "Ледяного вина Саперави". Ассоциации с зимой, пощипывающим морозом, снегом. Маме понравилось больше всех в линейке. Взяла бы повторно на Новый Год или горнолыжный курорт.
Моя оценка (удовольствие/цена): 9 из 10.
