Если у вас есть вафельница, приготовьте мягкие или хрустящие вафли. А какими они получатся, мягкими или хрустящими зависит от рецепта. Перед тем, как их подать к кофе или чаю, решите, с чем их лучше приготовить.
Ингредиенты:
- Пачка маргарина для выпечки 250 г;
- Стакан муки высшего сорта;
- Неполный стакан сахара;
- 4 штуки яиц;
- Пакетик ванильного сахара;
Способ приготовление:
1. Взбейте блендером яйца и сахар в белую массу. Растопите маргарин, соедините с массой. Муку просейте, добавьте ванилин и, постепенно взбивая, всыпьте в масляную смесь. Дайте тесту постоять. Необходимо подсолнечным маслом смазать форму, раскалить ее.
2. Выложить на центр вафельницы три ложки теста, плотно прижать верхней крышкой. Выпекать две минуты. Вынуть из формы и быстро свернуть трубочку. Сворачивать трубочки надо быстро, пока вафли не затвердели.
3. Начинку, такую, как вареная сгущенка, взбитые сливки, по своему желанию вы можете добавить в остывшие вафли.
Рецепт вкусных мягких вафель. Мягкие вафли хорошо выпекать для деток. Да и взрослые их тоже любят. Рецепт мягких вафель немного сложнее, чем рецепт хрустящих вафель.
Ингредиенты:
- Стакан сахара песка;
- 4 яйца;
- Пачка сливочного масла 200 г;
- Половина стакана кефира, или сметаны;
- Стакан муки высшего сорта;
- Пакетик ванильного сахара;
- Щепотка соли, щепотка соды.
Способ приготовления:
1. В миске блендером взбиваем в белую массу яйца и сахар-песок. Масло необходимо растопить. Делаем это либо в микроволновой печи, либо на плите «на бане». Вливаем масло во взбитую массу, добавляем для запаха ваниль, взбиваем блендером. Туда же вливаем кефир или сметану, постепенно всыпаем муку. Замешиваем не густое тесто.
2. Форму для выпекания смазать маслом. Ложкой налить нужное количество теста, крышку закрыть и выпекать вафли пару минут с обеих сторон.
Домашние мягкие вафли получаются очень, очень вкусные. С чем их подать – дело вкуса. Обычно это вареная сгущенка, джем, взбитые сливки.
Приятного чаепития!
Автор: nikol_boteva