В статье «Прогрессивное огородничество» я уже затрагивала тему «органического» подхода к ведению огорода. «Органический» - значит, без применения всякого рода химии, пестицидов, гербицидов и прочей «бяки» на наших грядках. Следует действовать «вслед за природой» и отдать именно ей на откуп землю в огороде. Бережный, не травмирующий почву подход к выращиванию культур на грядке, соблюдение строгого баланса живых микроорганизмов и их производных в земле, запрет на копку огорода, соблюдение строгих правил севооборота и использование только живых, «зеленых» удобрений и полезной фауны (это когда искусственно «заселяешь» почву на грядках полезными микроорганизмами) – вот основные постулаты органического земледелия. Те, кто пришел к этой системе самостоятельно, или начали органическое огородничество на участке как эксперимент, уже ни за что на свете не вернуться к прежнему способу выращивания овощей и фруктов. Органическое земледелие – это целая система, сложная, на первый взгляд, потому что в самом начале нужно будет учесть множество нюансов. На самом деле не такая и сложная, особенно в плане трудозатрат. Почва восстанавливается естественным путем и, в итоге, «ухаживает» за собой сама. Как это происходит? Рассмотрим подробнее.
«Нет» лопате!
Лопата при ведении органического огорода практически не нужна. Звучит, как сказка, не правда ли? Огородники, имеющие опыт органического земледелия признаются, что лопаты они заменили на удобные и легкие плоскорезы и грабли, отказались от тяпок, а при копке корнеплодов (морковь, лук, чеснок) им больше нужны вилы, нежели лопаты. Лопаты тоже имеются, но маленькие и легкие, больше похожие на совок - для небольших работ на участке.
Почему отказываются от глубокой перекопки земли? Когда глубоко копаешь землю, происходит «неправильный круговорот» - полезные анаэробные бактерии, те, который живут на глубине ниже 25 см под землей и не нуждаются в воздухе, оказываются на поверхности, и наоборот – аэробные микроорганизмы, живущие в верхних слоях почвы, меняются местами. Большая их часть гибнет. Земля быстро истощается. При перекопке земли вы стимулируете сорняки на скорейшее произрастание - каждое растение борется за свое место под солнцем, и сорняки составляют здоровую такую конкуренцию культурным посадкам. Если обрабатывать грядки плоскорезом всего лишь дважды – трижды за сезон и при этом не перекапывать весной и осенью землю, сорняки практически исчезнут с вашего участка.
«Да» мульче!
Мульча и мульчирование – важная часть органического земледелия. Землю вместо перекопки следует мульчировать – и осенью, и весной, и летом. Мульча должна быть из травы или сидератов. Они, перепревая, становятся отличным источником питания для микроорганизмов и червей, почва обогащается органическими удобрениями и естественными продуктами жизнедеятельности полезной фауны, населяющей верхние слои земли. Еще мульча предохраняет землю от пересыхания и переувлажнения, почва меньше подвергается эрозии. Грядки станут рыхлыми, питательными и насыщенными кислородом, но без вмешательства человека – а в таких условиях растения растут гораздо охотнее.
Рыхление почвы. Но не глубокое
Не больше пяти см в глубину – это один из постулатов органического земледелия. Поможет вам в этом, опять же, плоскорез. Этот принцип логически вытекает из первого. Грядки при органическом земледелии делаются узкими – не более 40 см в ширину, при этом широко применяется принцип взаимовыгодного «соседничества» разных культур – например, лук и морковку рекомендуется сажать по соседству – луковицы в междурядья моркови – эффективный и полезный метод избавления от сорняков.
Оживление почвы
Заключается в том, чтобы человек постоянно «подкармливал» живность, обитающую в почве – сидератами, «зеленым удобрением». А те, в свою очередь, перерабатывают питание в необходимые для растений микроэлементы и минералы. Соблюдается живое, природное равновесие – почва остается обогащенной, растения не нуждаются в дополнительных подкормках, у них формируется отличный естественный иммунитет против заболеваний и вредителей.
Все прекрасно и замечательно, однако, как водится, у «органических» земледельцев всегда найдутся оппоненты. Они выступают против таких агротехнических приемов, и вот почему:
· Где брать мульчу в таком количестве? Это, пожалуй, проблема, действительно. Ведь мульча должна быть только из травы (ботвы, листьев), но никак не из соломы (только в крайнем случае), тем более не из коры, стружек, опилок и других традиционных материалов. Газоны имеются далеко не у всех, луга поблизости дачи – тоже. Вроде бы так просто – замульчировать грядки, но те, кто действительно с этим сталкивался, говорили, что порою качественно замульчировать землю довольно проблематично.
· Борьба с сорняками иногда становиться похожей на борьбу с ветряными мельницами: семена дикорастущих растений очень хорошо вносятся в землю вместе с навозом (а это одно из немногих «разрешенных» удобрений в органическом земледелии). При этом не стоит забывать о том, что вокруг вашей дачи также растет множество сорных трав – семена попадают в почву и другими путями.
· Узкими грядки делают для того, чтобы их ни в коем случае не топтать – иначе все труды по восстановлению почвы сойдут на нет. Однако, в этом случае говорить о рекордных урожаях вряд ли получится – все-таки площадь посадок будет существенно меньше.
