Очень вкусный и интересный полезный десерт - диетические тарталетки со сгущенкой.
Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 6 тарталеток. Калорийность одной тарталетки составляет 112 ккал.
Ингредиенты:
Мука ц/з пшеничная: 50 г.
Мука кукурузная: 25 г.
Яйцо: 1 шт.
Творог обезжиренный: 100 г.
СОМ: 45 г.
Кукурузный крахмал: 10 г.
Молоко 0,5%: 200 мл.
Сах.зам.: по вкусу
Ягоды и шоколад для украшения: по желанию
Рецепт диетических тарталеток со сгущенкой:
Смешать муку, яйцо, творог. Добавить немного сах.зама и замесить однородное тесто. Разделить тесто на 6 одинаковых частей и распределить равномерно по формочкам: по дну и бокам, делая "корзиночки". Тарталетки выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Готовые тарталетки вытащить из формочек и остудить.
Для диетической сгущенки: обжарить сухое обезжиренное молоко на сухой сковороде постоянно помешивая, пока оно не станет коричневого цвета. Молоко смешать с кукурузным крахмалом и сах.замом. Влить эту смесь к сухому молоку и варить на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, пока смесь не загустеет. Готовую диетическую сгущенку можно взбить блендером, чтобы масса стала полностью однородной.
Сгущенку распределить по тарталеткам. Оставить в холодильнике на один час. При подаче диетические тарталетки со сгущенкой можно украсить ягодами и посыпать горьким шоколадом.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г. ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы 100 г. 174 ккал. 13 г. 2 г. 26 г.
