Хачапури на основе слоеного теста – один из популярных рецептов за пределами Грузии.
Естественно, начинающие хозяйки берут готовое тесто, которое продается в гипермаркетах, а опытные могут попытаться приготовить его сами.
Рецепт Хачапури с сыром из слоеного теста
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 2-3 листа (готовых)
- Сыр сулугуни – 500 гр. (можно заменить фетой, моцареллой, брынзой)
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
Как готовить:
1. Сыр натереть, добавить в него масло, естественно, растопленное, 1 куриное яйцо. Тщательно вымешать.
2. Листы слоеного теста оставить при комнатной температуре для размораживания.
3. Раскатать тонко, каждый лист разрезать на 4 части.
4. Выложить начинку на каждую из частей, не доходя до краев 3-4 см. Края завернуть к середине, формируя круг, защипать.
5. Аккуратно перевернуть, раскатать скалкой, еще раз перевернуть и тоже раскатать с помощью скалки.
6. Взбить 1 куриное яйцо, смазать яичной смесью хачапури.
7. Выпекать на сковороде или в духовом шкафу до образования приятной корочки.
8. Подать на стол, и сразу пригласить родных на дегустацию, это блюдо нужно есть горячим!
Приятного аппетита!
Много интересного не только о еде >>> ТУТ
Спасибо за лайки и подписку !
Всего вам доброго!