Улун компот с фруктами

Отличная замена порошковым сокам на вечеринке. Приготовьте накануне, чтобы фрукты лучше впитали ароматы пряностей.

Ингредиенты:

2 ст.л – чая улун (или 2 пакетика)

½ стакана – сахара (можно уменьшить до ⅓)

1 ч.л – экстракта ванили

1 палочка – корицы

3 шт – гвоздики

1 звездочка – бадьяна

3-4 см – имбиря

600 мл – воды

фрукты

1 шт – яблока Фуджи

1 шт – большая груша

1-2 шт – апельсина

Приготовление:

• Имбирь нарежьте крупными слайсами. Яблоко и грушу разрежьте вдоль пополам, удалите сердцевину и нарежьте полукольцами. С апельсинов срежьте кожуру вместе с белой пленкой, под которой находится мякоть и нарежьте кольцами.
• В кастрюлю налейте воды и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте чай и готовьте еще 1-3 минуты пока вода не станем бледно янтарного цвета.
• Мелким ситом удалите листья чая.
• В кастрюлю добавьте все пряности и сахар. Периодически помешивайте, чтобы растворился сахар. Доведите до кипения.
• Положите в кастрюлю кусочки яблока и груши. Накройте крышкой и варите около 10 минут.
• Добавьте апельсины и продолжайте готовить под крышкой еще 3 минуты.
• Снимите с огня и оставьте под крышкой минимум на 2 часа, а лучше в холодильник на ночь.

Где я беру соусы, пасты, приправы … для блюд китайской кухни

Приятного аппетита!

Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.

Если вам интересна данная тема подпишитесь на канал "Китай на вкус".