Пирог "Бурёнка"

Нежнейший творожный пирог. Простой и легкий рецепт...

Ингредиенты:

маргарин - 200 гр.

сахар - 150 гр. (2/3 стакана)

соль - щепотка

яйцо - 1 шт.

разрыхлитель - 1 чайная ложка

какао - 3 ст. ложки

мука - 300-350 гр.

Для начинки:

творог - 500 гр.

сахар - 150 гр. (2/3 стакана)

масло сливочное - 150 гр.

яйца - 4 шт.

Крахмал или мука - 1,5 ст.ложки

Для теста размягченный маргарин растереть с сахаром и солью, добавить яйцо и какао.

Всыпать муку, разрыхлитель и замесить песочное тесто.

Муку добавлять постепенно. Тесто не должно рассыпаться.

Если будет рассыпаться, то нужно добавить немного холодной воды.

Отделить 2/3 теста и распределить по форме. Сделать бортики высотой 3-5 см. Убрать в холодильник на 20 минут. Оставшееся тесто так же убрать холодильник.

Для начинки творог, яйца, сахар, крахмал (муку) и размягченное масло взбить в однородную массу.

Перед выпечкой поверх теста в форму вылить начинку.

Украсить кусочками оставшегося теста в виде пятнистой шкуры коровы.

Выпекать при температуре 180 градусов в течение 1 часа.

Приятного аппетита!

Читайте и готовьте по другим рецептам нашего канала:

Ватрушка королевская