Самый быстрый и ленивый рецепт манника с тыквой подойдет даже для самых занятых хозяек. Такой манник съедят даже самые ненавистные противники тыквы, а его нежная структура и нежный цитрусовый вкус лимонной пропитки, сведет всех с ума.
Необходимые продукты: по 300 грамм натертой тыквы, сахара и манки, 250 мл кефира, 120 мл воды, один лимон, 2 ч.л. разрыхлителя.
Начинаем готовить.
Включаем духовку на 180 градусов, для того чтобы она прогрелась, пока мы готовим манник.
Тыкву натираем на мелкую терку или перебиваем в блендере. В тыкву добавляем 100 грамм сахара, кефир, манку, цедру одного лимона и разрыхлитель, все быстро перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем маслом, выкладываем тесто в форму и равномерно распределяем по форме, выпекаем в разогретой духовке 40-45 минут.
Пока готовится манник, готовим нашу пропитку. В сотейник наливаем воду, оставшийся сахар и сок одного лимона, ставим на огонь доводим до кипения и варим в течении 5 минут. Отставляем до полного остывания.
Достаем готовый манник, и пока он горячий, не доставая его из формы, заливаем лимонным сиропом, и оставляем пропитываться на полчаса.
Подаем манник с тыквой холодным.
Приятного чаепития.