Может ли соль, которая поступает в наш организм с продуктами питания откладываться в суставах? И в состоянии ли холодец помочь при их болезнях?
Избыток соли, без сомнения, не полезен, но откладываться в суставах, к счастью, ей не под силу. Равно как и холодец не может принести суставам никакой пользы. Холодец, распадаясь на протеины, не может с током крови проникнуть в сустав и возвратиться к прежнему состоянию. Более того, хрящ вообще не кровоснабжается, по ой простой причине, что в суставе кровоснабжения нет. Даже около сустава оно уже достаточно бедное. Единственный вариант, откуда хрящ получает питание, - это околосуставная жидкость, которая находится внутри сустава.
Для того, чтобы хрящ питался, необходимо двигаться. В состоянии покоя жидкость не будет всасываться в хрящ. При движении, если, например, присесть, возникает большее напряжение внутри сустава, и жидкость "вбивается" в хрящ. Но не стоит переусердствовать, повторная ударная нагрузка вредна суставам. Бег не подойдёт для этой цели. Лучший выход - ежедневные упражнения, выполнение которых не займёт больше 10 минут. Отсутствие же движения суставы просто губит.
А что касаемо холодца с солью, неконтролируемое употребление этих продуктов способно навредить суставам, поскольку провоцирует набор лишнего веса. А именно он является основной причиной развития остеоартрита. Даже незначительное снижение веса на пару килограммов способствует улучшению состояния суставов рук.