Поддержание чистоты в кухне – не самая простая задача, помимо регулярной уборки может возникать проблема борьбы с резкими запахами и частицами копоти. Помочь в этом могут вытяжки и воздухоочистители.
1
Общие технические параметры вытяжек и воздухоочистителей
И вытяжка, и воздухоочиститель имеют некоторые общие технические параметры, которые нужно учитывать при выборе и установке на кухне:
- размер рабочего полотна;
- производительность;
- уровень шума.
Размер рабочего полотна
Размер рабочей поверхности стационарного прибора выбирается с учетом размеров плиты и должен быть больше или равен размеру плиты. Различают три стандартных размера: 60, 90 и 120 см.
Производительность вытяжки и воздухоочистителя
Производительность и вытяжки и воздухоочистителя – это объем воздуха, который они пропускают через себя за один час. Универсальный показатель производительности таких приборов составляет от 300 до 600 куб.м. Для усредненного расчета применяют коэффициент равный 12 – который участвует в расчетах необходимой производительности, опираясь на максимальную скорость работы прибора, но не учитывает запас мощности для экстренных ситуаций.
Формула для расчета: длина кухни х ширина кухни х высота потолка х 12 (коэффициент кратности воздушного обмена для кухни) = нужная производительность вытяжки.
Коэффициент расчета может корректироваться в зависимости от вида варочной поверхности. Так для электрических варочных поверхностей рекомендуется брать в расчет коэффициент = 15, а для газовых – 20 (учитывающий продукты горения самого газа).
Пример расчета для кухни 3 х 4 м, если высота потолка 2,9 м:
Для электрической плиты: 3 х 4 х 2,9 х 15 = мощность кухонной вытяжки должна быть не менее 522 куб. м в час.
Для газовой плиты: 3 х 4 х 2,9 х 20 = мощность кухонной вытяжки должна быть не менее 696 куб. м в час.
Шум
Воздухоочистители и вытяжки для кухни относятся к шумопроизводящим приборами. Максимальный уровень шума, который могут производить такие приборы, равен 65 дБ, но в основном шумы от них находятся на уровне 55 дБ. Этот показатель близок к уровню шума от других бытовых приборов, например, уровень шума холодильника равен 45 дБ, а стиральной машины с работающей центрифугой – 68 дБ.
2
Вытяжка для кухни
Устанавливается над кухонной плитой и всасывает воздух из кухни в вытяжной канал.
Виды вытяжек:
- Вытяжные (1)
- Комбинированные, которые могут работать в двух режимах: вытяжном – воздух удаляется из кухни через систему вентиляции в атмосферу безвозвратно (1) и рециркуляционном (2) – когда воздух очищается через специальные фильтры (угольные и жироулавливающие).
Формы вытяжек:
- Плоские
- Купольные
- Наклонные
ПЛЮСЫ:
- По уровню производительности вытяжка намного лучше воздухоочистителя.
- Не требуется регулярная смена фильтров, поэтому вытяжка более экономична.
- Уровень шума ниже, чем у воздухоочистителей, так как не требуется усилий для прогона воздуха через плотные угольные фильтры.
МИНУСЫ:
- Требуются специальные монтажные работы по присоединению к системе вентиляции.
- Устанавливается только на кухне.
- Не требуется замена фильтров. За исключением моделей с функцией рециркуляции.
ВНЕШНЕЕ ОТЛИЧИЕ
Внешнее отличие вытяжки и воздухоочистителя – наличие трубы, которая занимает значительное пространство и подключается к вытяжному каналу. Если для установки вытяжки недостаточно места, или не нравится «труба», идущая к вентиляции, или есть желание создать интерьер минимализма, то подойдёт воздухоочиститель.
3
Воздухоочиститель для кухни
Работает только в одном режиме – рециркуляции: принудительно пропускает загрязненный воздух через свои фильтры и возвращает чистый воздух, а продукты гари и жира остаются в фильтре.
Все воздухоочистители имеют сменные фильтры, которые в свою очередь имеют несколько разновидностей:
- Угольные фильтры – очищают воздух, который проходит через активированный уголь, являющийся отличным абсорбентом. Он впитывает и удерживает внутри все вредные вещества, проходящие через него с потоком воздуха.
- Нера-фильтр – это фильтр тонкой очистки воздуха от жира и частиц и такие фильтры могут удалять из воздуха до 93% мелких частиц.
- Фотокаталитические фильтры - фильтр нового поколения, он разлагает органические загрязнения на безопасные составляющие. Такие фильтры не подлежат замене эффективность очистки со временем не снижается. Это основное его отличие от фильтров, которые накапливают задержанные частицы и жир внутри.
ПЛЮСЫ
- Простой монтаж и эксплуатация, достаточно только зафиксировать над плитой, включить в розетку и пользоваться, так как не нуждается в вытяжных шахтах и сложных системах выведения воздуха.
- Многообразие видов приборов и фильтров.
- Система рециркуляции препятствует выходу теплого воздуха через вентиляционную трубу и сохраняет тепло.
- Способен улавливать самые мелкие частицы токсичных примесей, таким образом, является максимально эффективным и надежным прибором фильтрации воздуха.
- Некоторые воздухоочистители являются многофункциональными, к примеру, могут также увлажнять или ионизировать воздух одновременно с его очисткой.
МИНУСЫ
- Необходимость более частой регулярной замены фильтров.
Вывод: И вытяжки, и воздухоочистители абсолютно безвредны. Выбирая подходящий прибор надо учитывать размеры кухни и образ жизни и насколько часто на ней готовят. Если кухня имеет площадь более 16 кв. м, а плита используется не слишком часто, то использование рециркуляционного воздухоочистителя вполне оправданно. Загрязнение воздуха на таких кухнях не слишком высокое, и воздухоочиститель способен хорошо справиться с поставленной задачей. В небольших помещениях лучше устанавливать купольные или встроенные вытяжки для кухни.
