ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Выражение означает нечто несуществующее реально, невозможное, предел желаний. Так говорят о пресыщенных людях, у которых всё есть, кроме птичьего молока.
Ещё в древней Греции это выражение встречается у Аристофана, Афенея, Страбона в значении: нечто необыкновенное, очень редкое и ценное.
РЫЦАРЬ НА ЧАС
Так говорят о человеке, имеющем высокие, благородные устремления, но не способного к последовательному воплощению их в жизнь, к длительной борьбе.
Фраза произошла от названия стихотворения Н.А. Некрасова (1863).