Самый простой рецепт можно разнообразить, добавив кусочки орехов, миндаля или сухофрукты. Сам рецепт от этого не изменится, но на его основе можно придумать 5-6 различных новых вариантов.
Сдобное печенье на кефире
Кисломолочная продукция и сода позволяют сделать мягкую выпечку. Для придания блюду вкусного аромата можно добавить корицу или ванилин.
Ингредиенты:
- кефир – 0,5 ст.;
- яйцо – 1 шт.;
- масло сливочное – 100 г;
- сахар – 0,5 ст.;
- сода – 0,5 ч. л;
- мука – 2 ст.
Яйцо взбить с сахаром, щепоткой соли и ванилином. Соединить кефир, соду, размягченное сливочное масло. При постоянном перемешивании всыпать муку. Тесту дать постоять 30 минут. Раскатать его толщиной 1,5 см, посыпать сахаром. Разрезать полученный пласт на фигурки или прямоугольники. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 160 градусах 15-20 минут.
Шефмаркет приготовил для вас вкусные рецепты блюд. Готовьте с удовольствием, а необходимые продукты мы привезем к вам домой!
Песочные рулеты
Ингредиенты для теста:
- масло сливочное – 200 г;
- соль – 0,5 ч. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- мука – 4 ст.;
- кефир – 200 г.
Для начинки взять еще 20 г масла, половину стакана сахарозы и 3 ст. ложки корицы.
Масло порубить, соединить с солью, содой, мукой. Массу перетереть до появления крошки. Добавить кефир.
Стол посыпать мукой. Раскатать тесто в пластину толщиной в 0,5 см. Смазать маслом, посыпать сахаром и корицей. Свернуть рулет, разрезать по диагонали на кусочки толщиной 1,4 см. Переложить элементы на противень, выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут.
Печенье из растворимой детской каши
Ингредиенты:
- растворимая детская каша – 200 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 2 ст. л.;
- йогурт – 100 мл;
- мука – 1- 2 ст. л.;
- сливочное масло – 100 г;
- сода – ¼ ч. л.
Кашу высыпать в глубокую емкость, вмешать в нее сахар с яйцом. Добавить соду, вмешать размягченное сливочное масло. Влить йогурт, замесить тесто.
Раскатать тесто, с помощью форм вырезать фигурки. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Печенье на огуречном рассоле
Ингредиенты:
- растительное масло -1/3 ст.;
- сода – 0,5 г;
- огуречный рассол – 250 мл;
- мука – 450 г.
Смешать рассол с растительным маслом. Добавить соду, муку. Замешивать тесто до тех пор, пока оно не станет пластичным. Раскатать тонким слоем, сделать формы. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
Сладкое печенье с начинкой из варенья
Тесто делается из тех же компонентов, что в предыдущем варианте. Для начинки взять густое варенье из ягод соединить с сахаром, рассолом. Добавить остальные жидкие ингредиенты, взбить вилкой. Добавить муку. С помощью стакана вырезать из пластины круги, разложить на противень, выпечь. На фото в интернете можно посмотреть варианты оформления.
Простой рецепт домашней выпечки
Ингредиенты:
- маргарин – 200 г;
- мука – 0,5 кг;
- сода — 0,5 ч. л;
- рассол – 100 мл;
- стакан сахара;
- два яйца.
Условие для правильного приготовления: не следует использовать холодный маргарин. Желательно нагреть его до комнатной температуры.
В глубокой миске взбить маргарин для выпечки с сахаром до получения белой массы. Добавить в миску рассол, яйца. Всыпать соду и муку. Сделать эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Разделить на кусочки, пропустить через мясорубку. Из полученного «фарша» сформировать небольшие колбаски, выложить в форму для выпекания. Готовить 20 минут при температуре в 10 градусов.
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)