Французские тосты с апельсиновым кремом

Ингредиенты:

• булка - 1/2 большого батона;
• апельсин - 1 шт;
• лимон - 1/2 шт;
• сливки 35% - 250 мл;
• яйца - 3 шт;
• сахар - 2 ст.л.;
• сахарная пудра - 1 ст.л.;
• сметана жирная (не менее 20%) - 1 стакан;
• сливочное масло - 50 гр.

Шаг 1

Натираем на мелкой терке цедру половины апельсина и половины лимона.

Шаг 2

Из апельсина выжимаем сок.

Шаг 3

В миску к цедре отправляем сметану, сахарную пудру и 3 ст.л. апельсинового сока. Перемешиваем венчиком. Соус готов.

Шаг 4

В другой миске взбиваем венчиком яйца со сливками и сахаром.

Шаг 5

Добавляем 2 ст.л. апельсинового сока и 1 ч.л. лимонного. Перемешиваем.

Шаг 6

Булку режем на ломтики толщиной в полтора сантиметра.

Шаг 7

На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла. Окунаем кусочки булки в сливочно-яичную смесь, даем излишкам стечь и выкладываем на сковородку.

Шаг 8

Жарим по минуте-полторы с каждой стороны. Когда переворачиваем или кладем жариться следующую партию, добавляем по кусочку сливочное масло.

Шаг 9

Подаем с соусом. Чудесного апельсинового настроения вам!