Продуктов, напитков и добавок, которые помогут экстремально похудеть и надежно защитить иммунную систему, не существует. Можно сидеть на диване, не бывать на свежем воздухе, объедаться фастфудом и успокаивать себя тем, что острый перец, вода с лимоном и омега-капсулы сделают всю трудную работу. Но это, конечно, не так.
Верить в то, что читаешь, — привычка, многие так устроены. Часто написано так «научно» и правдоподобно, что начинаешь невольно восхищаться, даже если чувствуешь легкий обман: разводят же, но талантливо! Вот хороший пример — в видео ученых из университета МакГилла.
Ролик классный: некий исследователь еще в 19 веке понял, что от рака может вылечить… мох, точнее, некое активное вещество, которое в нем содержится. И хотя Управление по контролю за продуктами и медикаментами США мох запретило :), исследователь вот это все ел, а рака у него не было никогда. Джонатан Джарри, автор ролика, говорит, что такой маркетинг с отличной музыкой, яркими шрифтами и запоминающимися образами, один из самых эффективных инструментов убеждения. Сегодня большую роль в восприятии человеком информации играет убедительная упаковка, мало кто умеет воспринимать новости критически.
Вот еще 4 примера «науки на грани фантастики». Ознакомьтесь, вам понравится.
Продукты, помогающие сжечь жир
Неправда. Ускоряют метаболизм, повышают температуру тела, за счет этого сжигается жир.
Правда. Чаще всего в этой связи упоминают красный перец. Вещество капсаицин, которое он содержит, оказывает небольшое влияние на внутреннюю температуру тела и обмен веществ. Это подтверждают исследования. Но ключевое слово: «небольшое» и, конечно, с помощью красного перца эпидемию ожирения не остановить. Сайты, специализирующиеся на продажах добавок для похудения, содержащих в том числе капсаицин, сопровождают рекламу умными и непонятными словами: адипоциты, нейропептиды, термогенез. Чем их больше, тем выше продажи. Термины звучат «клинически», и мы верим, что чудо-добавка помогает терять вес в обход сбалансированного рациона и занятий спортом. Так же овсянка, белое куриное мясо и йогурт могут лежать в основе рационального питания, но нет абсолютно никаких доказательств того, что они волшебным образом сжигают жир.
Продукты для повышения иммунитета
Неправда. Продукты, содержащие витамины и антиоксиданты, могут укрепить иммунную систему и защитить от болезней.
Правда. Любой продукт, который не имеет ничего общего с фастфудом, не напичканный искусственными транс-жирами и сахаром, можно назвать полезным для здоровья. Но заявления о том, что отдельные продукты питания могут повышать иммунитет, не имеют никакой доказательной базы. Обычно эти данные основаны на результатах испытаний с участием животных и наблюдательных исследованиях, которые не показывают никаких причинно-следственных связей. А еще известно, что «ускорители» иммунитета могут спровоцировать аутоиммунные заболевания: волчанку или целиакию, например.
Щелочная вода
Неправда. Помогает укрепить общее здоровье, сбросить вес, снизить риск диабета, предупредить развитие рака, улучшить работу иммунной системы и в целом прожить дольше.
Правда. Точно так же, как сода не лечит рак, щелочная вода не может нейтрализовать кислотность, тем более, преодолев такой мощный защитный барьер, как «встроенный» pH крови.
Продукты без добавления сахара
Неправда. Сладким продукт становится за счет содержания фруктов, а не за счет добавленного сахара.
Правда. Обработанные фрукты тот же сахар. Но по закону о маркировке такой подсластитель можно называть натуральным. Поэтому на этикетке будет написано «без добавления сахара», хотя фрукты в основном перерабатываются в сахар или сироп. Смотрите на список ингредиентов. Если в нем присутствует мякоть фруктов, концентрат или пюре, — это сахар. Сок или конфеты «без добавления сахара» могут содержать до 40 г (10 чайных ложек) «натурального» сахара на порцию.
Это точно правда. Если вам предлагают чудодейственное лечение или суперполезный продукт, и выглядит это предложение слишком хорошо, чтобы быть правдой, скорее всего, это так и есть.
Источник: Medium.com
Нам будет очень приятно, если вы станете нашим подписчиком!
Подписывайтесь на дзен-канал Mednewz!
Новости медицины понятным языком!
Удобнее читать в Telegram? Подписаться легко!
Like?
