Оладушки на завтрак или к полднику можно приготовить из чего угодно. Например, замечательные оладьи получаются из моркови с добавлением брынзы.
Для их приготовления потребуется 300 г моркови, половинка луковицы, по 50 г блинной муки и брынзы, яйцо. Нужно еще подготовить молотый кориандр (0,5 ложечки), перец молотый, растительное масло для обжаривания, соль при необходимости.
Промытую и очищенную морковку нужно крупно натереть. Лук очень мелко изрубить. Соединить овощи с мукой, добавить приправы и подсолить (если брынза слишком соленая, то соль не добавляют), вбить яйцо и все хорошенько перемешать. Затем в массу добавляют нарезанную мелким кубиком брынзу и еще раз перемешивают.
Из теста формируют небольшие лепешки и обжаривают их на малом огне под крышкой. Готовые оладьи приобретают приятный золотистый оттенок. Подают их со сметаной.
Этот рецепт с нашего сайта https://retsept-prigotovleniya.ru
А подписаться на канал, что бы ничего не пропустить, можно тут