КОФЕ с корицей и нежной пенкой

Многие восточные женщины считают, что если кофе получился без пенки, то значит его не правильно приготовили. Настоящий напиток должен быть в меру крепким и сладким, без вкуса горечи или жженного. Чтобы этого добиться нужно правильно перемолоть кофейные зерна, лучше всего прямо перед завариванием ароматной чашечки. И да, кофе именно заваривают, а не варят. Переваренный кофе — мертвый кофе. Ведь настоящий правильно сваренный кофейный напиток — это целое искусство, большая любовь и стиль жизни. Итак, как правильно заваривать кофе с корицей и нежной пенкой.

Рецепт Кофе по-восточному с пенкой и корицей

Ингредиенты:

- 1 ч. л. свежесмолотого кофе очень мелкого помола
- 0,3 ч. л. сахара, лучше темного
- молотая корица на кончике ножа
- 100 мл хорошей воды

Способ приготовления:

1. Турку тщательно вымыть и просушить на огне.

2. Всыпать в теплую турку сахар, кофе и корицу.

3. Содержимое турки встряхнуть и прогреть на слабом огне, не больше минуты.

4. Теперь очередь воды. Влить холодную свежую воду в турку и сразу поставить на огонь.

5. Дать напитку подняться по турке вверх и тут же отлить немного в подготовленную кофейную чашку.

6. Повторить нагрев кофе, поднятие и отливание напитка три раза. Последний, третий раз, должен завершить заваривание и полностью наполнить чашку кофе.

Восхитительный напиток готов. Приятного аппетита! Наслаждайтесь!

Много интересного здесь

Спасибо за лайки и подписку

Всего вам доброго!