Быстрая, сочная и хрустящая капустка - легко и просто.
Маринованная капуста быстрого приготовления
Ингредиенты:
- Капуста - 1кг
- Морковь - 2шт
- Перец сладкий красный - 0,5 шт
- Чеснок - 2 зубка
Для маринада:
- Растительное масло - 75 мл
- Уксус 9% -75 мл
- Сахар - 50 гр
- Соль - 1 ст. л
- Черный перец горошком -3-4 шт
- Вода - 250 мл
- Лавровый лист - 1 шт
Способ приготовления:
1. Капусту нашинковать.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Перец нарезаем полосочками.
4. Капусту и морковь добавляем в миску и мнем руками, что бы капуста стала мягче, затем добавляем перец и перемешиваем.
5. Укладываем плотно в банку.
6. Для приготовления маринада:
В кастрюлю влить все компоненты для маринада,кроме уксуса и кипятим 5 мин. Затем снимаем с огня и добавляем уксус все тщательно перемешиваем. Заливаем горячим маринадом нашу капусту, даем остыть, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 12 часов.
7. Спустя 12 часов получается очень вкусная, ароматная и хрустящая капуста.
Приятного аппетита!
Удачи!
Много интересного не только о еде >>> ТУТ
Спасибо за лайки и подписку !
Всего вам доброго!