Продолжаем пивной ликбез и разоблачение пивных мифов. На этикетках, часто можно заметить страшную надпись "пивной напиток". Многие люди шарахаются от подобного пива и считают, что с ним что-то не так. На самом деле, "пивной напиток", это чушь и бред, выдуманный нашими законотворцами.
По существующему закону, пивным напитком называется пиво, при производстве которого используется более 20% несоложёного сырья, или какие-либо добавки, будь то вишня, кофе или сахар.
Конечно, многие пивные пуритане скажут, вынув на свет дряхлый "Закон о чистоте пива", нельзя использовать ничего кроме солода, хмеля и воды. Но с таким же успехом, надо запретить варить борщ, потому как на Кавказе в харчо свеклу не кладут.
Для разного пива, разные ингредиенты. Тот же сахар, широко используется при производстве крепких бельгийских элей. Без него их не сварить! И сахар не обычный, рафинад, а специальный. Но наши законодатели, посчитали великую бельгийскую пивную культуру не правильной и практически всё бельгийское пиво было заклеймлено как "пивной напиток".
Более того, по закону "пивной напиток" не может содержать более 8% алкоголя. Стало быть, такое замечательное пиво как Duvel вообще не имеет право на существование.
Многие вишнёвые сорта тоже не должны были появиться на свет, будь на то воля чиновников. Ведь там добавлена вишня и они крепкие.
Применение несоложёного сырья, в частности жжёного ячменя, делает заменимый Guinness "пивным напитком". Я бы с радостью посмотрел на того депутата, который в дублинском пабе так назовёт любимое пиво ирландцев. А без жжёного ячменя Гиннесс не Гиннесс, как и большинство ирландских стаутов.
В своём рвении разделить пиво на правильное и не правильное, законотворческий процесс дошёл до маразма, когда пиво сваренное из ячменного или пшеничного солода "правильное", а с использованием ржаного или гречневого - презренный "пивной напиток".
Ни в одной стране мира нет этого дикого понятия. Мы единственные. Во что это вылилось? В то, что под понятие "пивной напиток" стало мимикрировать пойло к пиву вообще ни какого отношения не имеющее, дабы уйти от налогов.
Всякие "Виноградный день" и прочее. Да, они тоже "пивные напитки", но им позволили встать рядом с бельгийскими и английскими элями российские законы, которые ввели этот термин. Хотя в подобных напитках пивное сусло добавляется в гомеопатических дозах, чисто для того, что бы его можно указать в составе уйти от налогов. К напиткам брожения они не имеют ни какого отношения.
Если вы видите на этикетке пива надпись "пивной напиток", не пугайтесь! Это извороты нашего законодательства, а не желание производителя сэкономить и сделать что-то плохое.