Теперь часто, когда нет времени приготовить обед, делаю супы от Yelli - очень удобно оказалось. Сегодня это был суп с грибами и пастой. А в качестве закуски к супу я приготовила диетические кукурузные лепешки. Это что-то вроде грузинских мчади. Готовить очень просто, потребуется всего два ингредиенты: кукурузная мука и холодная вода. Муки я взяла 200 гр. и около стакана воды получилось. Тесто надо месить долго и упорно, затем мокрыми руками слепить небольшие лепешки и обжарить их с двух сторон на сухой сковороде, без масла и с закрытой крышкой. Я уже писала как-то, что кукурузная мука очень полезная, способствует хорошему пищеварению, в ней полно всяких витаминов и микроэлементов. Из такого количества муки у меня получилось восемь небольших лепешек. Калорийность одной диетической кукурузной лепешки составляет 81 ккал., жиры: 0,3 гр., углеводы: 18,75 гр., белки: 2,0 гр. Очень вкусно эти лепешки идут с сыром сулугуни, но у меня был не сулугуни, а легкий сыр. Все равно вкусно! =)
Приятного аппетита!