23,3 тыс подписчиков

Путешествуя по Монголии. Часть 1. Что поесть. Блюда и цены

4 сентября 20184 сен 2018

15,4 тыс

1 мин

Голодать в Монголии и есть от пуза? Насколько разнообразна кухня Монголии? Для мясоедов Монголия - это рай!!! Говядина, баранина - основное мясо, которое едят монголы и подают в любом кафе, ресторане страны. Мясо не только высокого качество, но и очень вкусное. У Монголов есть национальный напиток и его название "Цай". Готовят его так. На огонь ставят большую кастрюлю с водой, доводят до кипения и добавляют черный или зеленый прессованный чай. После отфильтровывают и помешивая на малом огне добавляют молоко, курдючный жир и соль. Доводят до кипения и разливают по термосам. В Монголии не принято пить сырую воду, поэтому в любое время дня в каждом кафе или юрте есть кумыс или горячий цай. Должна сказать, что он совсем не похож на чай с молоком. Мне не понравился. Каждый готовит его по своему, меняя количество ингредиентов. Еще одно национальное блюдо монголов - это "Банштай Цай". Молочный, соленый суп. Основа как у "Цая", подсоленное молоко с водой в котором есть курдючный жир, пел

Голодать в Монголии и есть от пуза? Насколько разнообразна кухня Монголии?

Для мясоедов Монголия - это рай!!! Говядина, баранина - основное мясо, которое едят монголы и подают в любом кафе, ресторане страны. Мясо не только высокого качество, но и очень вкусное.

Это Бууз и в них нет ни луки, ни специй, только мясо. Не которые кладу курдючный жир. Лапша в супе собственного приготовления, а вот морковь в супе увидишь не везде.

У Монголов есть национальный напиток и его название "Цай". Готовят его так. На огонь ставят большую кастрюлю с водой, доводят до кипения и добавляют черный или зеленый прессованный чай. После отфильтровывают и помешивая на малом огне добавляют молоко, курдючный жир и соль. Доводят до кипения и разливают по термосам.

В Монголии не принято пить сырую воду, поэтому в любое время дня в каждом кафе или юрте есть кумыс или горячий цай.

Должна сказать, что он совсем не похож на чай с молоком. Мне не понравился. Каждый готовит его по своему, меняя количество ингредиентов.

А вот понятное нам блюдо картошка с мясом и рисом. А вот второе блюдо это молочный суп.

Еще одно национальное блюдо монголов - это "Банштай Цай". Молочный, соленый суп. Основа как у "Цая", подсоленное молоко с водой в котором есть курдючный жир, пельмени и рис. Ну очень на любителя!!!

Вот здесь все понятно:) Картошечка с мясом и вкусный бульончик. И ни чего лишнего. Я имела ввиду соусы и специи. Вкусно!!!

В монголии есть еще одно интересное национальное блюдо - это вареная баранья голова. Его готовят на особые случаи, к праздником. В этот раз нам не удалось его попробовать так как оно долго готовится и его нужно заказывать заранее.

Подводя итог, могу сказать, что мы подсели на Буузы, а ребенку понравился Хуушуур - это что-то типа Чебуреков, только тесто тонкое, вкусное и не жирное.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения:)))

НЕ забывайте - СТАВЬТЕ ЛАЙКИ И ПОДПИСЫВАТЬСЯ НА НАШ КАНАЛ