Мне очень нравится, как имбирь и мед сочетаются с курицей - мясо получается нежное, сочное, ароматное и необычное. Самое диетическое мясо, куриная грудка, честно признаться, мне уже порядком поднадоело, поэтому сегодня я запекла куриные ножки. Маринад готовится очень легко: смешать 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. меда, натертый свежий имбирь, соль, перец, можно травы и специи по вкусу. Смазать этой смесью куриные ножки и оставить на 20 минут пропитаться. Затем выпекать в духовке примерно 40 минут до золотистой корочки. На гарнир подойдет и печеный картофель, и рис, и любые овощи.
Приятного аппетита!
