Ингредиенты (на 3 порции)
Для лепешек:
100 гр. кукурузной муки
30 гр. ц/з муки
65 мл. теплой воды
1 ст.л. оливкового масла
соль
Для начинки:
100 гр. очищенных креветок
2 ст.л. томатной пасты
2 зубчика чеснока
специи по вкусу
острый перец
соль
лимонный сок
свежие овощи по вкусу
Рецепт диетических тако с креветками:
Сначала сделаем кукурузные лепешки: смешать муку, соль, оливковое масло, постепенно влить воду, замешивая тесто. Разделить тесто на 3 части и раскатать лепешки (не очень тонкие), обжарить их на сухой сковороде с двух сторон, готовые лепешки немного согнуть и оставить в таком положении.
Для начинки: обжарить в томатной пасте чеснок, острый перец, затем положить креветки, сбрызнуть лимонным соком. Тушить в течение нескольких минут до готовности креветок.
Помимо острых креветок, в тако можно положить свежие овощи по вкусу: листья салата, свежий помидор, оливки.
Приятного аппетита!