Ингредиенты:
Творог 5% (в пачке): 150 г.
Творог мягкий 0%: 220 г.
Яйцо: 4 шт.
Масло сливочное 72%: 20 г.
Молоко 0,5%: 100 мл.
Мука кукурузная: 50 г.
Кукурузный крахмал: 15 г.
Лимонный сок: 20-30 мл.
Лимонная цедра: 1 ч.л.
Стевия: по вкуву
Соль: щепотка
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Рецепт полезного японского чизкейка:
Готовим так же, как и в предыдущей версии: яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. Желтки смешать с молоком, обычным и мягким творогом. Добавить растопленное сливочное масло, лимонный сок и цедру, разрыхлитель, муку, крахмал, стевию по вкусу. Затем аккуратно ввести белки. Перемешать. Выложить получившуюся массу форму, смазанную оливковым маслом (или силиконовую). Форму поместить в ёмкость с горячей водой. Выпекать при 150° в течение часа-полутора часов. Во время готовки духовку не открывать. Когда чизкейк испечется, выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить на 10-15 минут. Затем остудить чизкейк и убрать в холодильник на несколько часов.
Подавать можно с любыми ягодами, шоколадом, корицей.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г. ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы 100 г. 130 ккал. 11 г. 6 г. 10 г.