Вы думаете маффины бывают только сладкими? А вот и нет, можно приготовить диетические куриные маффины на обед - в таком виде обед, наверняка, понравится детям. Получается очень вкусно, хотя рецепт самый обыкновенный и никаких сложных ингредиентов. На гарнир к куриным маффинам - салат с булгуром.
Калорийность диетических куриных маффинов на 100 гр. составляет: 103 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 18 гр., жиры: 2,2 гр., углеводы: 1,4 гр.
Ингредиенты (у меня получилось 7 больших маффинов)
Куриное филе: 2 шт.
Яйцо: 2 шт.
Молоко 0,5%: 100 мл.
Зелень по вкусу: петрушка, укроп, кинза, лук
Отруби пшеничные: 1 ст.л.
Соль: по вкусу
Рецепт диетических куриных маффинов:
Куриную грудку отварить, затем измельчить в блендере с зеленью, немного посолить. Яйца взбить с молоком, добавить отруби, влить эту смесь к куриному фаршу, все тщательно перемешать. Распределить массу по формочкам для маффинов и отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!