Честно говоря, я раньше никогда не любила этот салат, я его, кажется, пробовала всего один раз. Но сегодня почему-то захотелось именно селедки под шубой. И, конечно, только полезный вариант, соответствующий правильному питанию. Салат получился вкусный и сытный и в сочетании с рисом стал отличным обедом.
Калорийность диетического салата Селедка под шубой на 100 гр. составляет: примерно 100 ккал. Пищевая ценность: белки: 8 гр., жиры: 4,9 гр., углеводы: 5,7 гр.
Ингредиенты:
Селедка слабосоленая (без масла): 250 гр.
Свекла: 1 большая
Морковь: 1 большая
Яйцо: 3 шт.
Яблоко: 1 большое
Диетический майонез: 250 гр.
Рецепт диетического салата Селедка под шубой:
Свеклу, морковь и яйца отварить. Свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Морковь так же - очистить и натереть. Яйца тоже очистить и измельчить. И яблоко почистить и натереть. Я бы еще посоветовала каждый их этих продуктов (ну может кроме яблока немного посолить, иначе салат получается пресный). Выкладываем всё слоями: сначала на дно формы кладем селедку, смазываем диетическим майонезом, затем слой моркови, опять смазываем майонезом, потом яблоко, затем яйца и сверху - свекла. Каждый слой промазывать обильно майонезом. Поставить в холодильник на пару часов, чтобы салат пропитался.
Приятного аппетита!