Сконы - традиционные английские булочки, которые подаются к чаю. Они могут быть как сладкими, так и пресными. У меня сегодня диетические сконы с вишней. Очень вкусные булочки.
Из указанного числа ингредиентов у меня получилось 8 сконов. Калорийность одной булочки в среднем составляет 125 ккал.
Ингредиенты:
Мука цельнозерновая: ≈210 г.
Яйцо: 1 шт.
Масло сливочное: 20 г.
Молоко 0,5%: 100 мл.
Творог мягкий 0%: 50 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Лимонная цедра: 1 ч.л.
Стевия: по вкусу
Вишня (свежая или замороженная): 100 г.
Рецепт диетических английский булочек сконов с вишней:
Муку смешать с разрыхлителем, стевией и лимонной цедрой. Холодное сливочное масло нарезать на мелкие кубики и добавить в тесто. Размещать руками.
Яйцо взбить отдельно, добавить в тесто, оставив немного желтка, чтобы потом смазать булочки. Так же, в тесто добавить мягкий творог, перемешать.
Затем добавить вишню и осторожно перемешать.
После этого вливаем молоко и снова все перемешиваем.
Тесто получилось довольно липкое. Влажными руками формируем небольшие булочки. У меня получилось 8 штук.
Выкладываем сконы на противень, застеленный силиконовым ковриком, смазываем яичным желтком и отправляем в духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут при температуре 180°.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г. ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы 100 г. 254 ккал. 10 г. 6.5 г. 43 г.