Малиновое варенье

Пожалуй самая традиционная заготовка из ягод на зиму. Это не только вкусно, но и полезно. Предлагаем классический рецепт малинового варенья, которое можно приготовить дома без хлопот.

Ингредиенты

• Малина - 1 кг.
• Сахар - 1 кг.

Рецепт

• Варенье лучше варить в эмалированной кастрюле или в тазу из нержавеющей стали. Емкость тщательно помыть с добавлением соды и высушить.
• Ягоды помыть и переложить в емкость. Засыпать их сахаром и оставить на 3-3,5 ч при комнатной температуре, перемешивая каждые 30 мин.
• Поставить на медленный огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Выключить плиту и оставить варенье на 5-6 часов. Повторить 3 раза в такой же последовательности.
• Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать. Приятного аппетита!