Салат на зиму с кабачком

✅ Салат на зиму с кабачком. Это 100% вкуснятина, от которой невозможно оторваться. Такой насыщенный и пикантный салат разойдется на ура, и станет вашим любимым. Это именно та заготовка, которая должна быть в закромах каждой хозяйки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• На 5 банок по 500мл:
• Помидор – 1,5 кг
• Кабачки – 1 кг.
• Перец – 3 шт.
• Чеснок – 1 головка.
• Сахар – 100 гр
• Соль – 1 ст.л. с горкой
• Растительное масло – 30 мл.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• ​Кабачки очистим от кожуры. Нарезаем кубиком.
  Помидоры 1,5 кг нарежем кубиком.
  Перец болгарский 3 шт нарежем соломкой.
  Одну головку чеснока очистим и порежем мелким кубком.
  В кастрюлю кладем помидоры, добавляем 100 гр сахара, кладем 1 ст.л. соли с горкой. Перемешиваем доводим до кипения. И кипятим 15 минут. Прошло 15 минут добавляем кабачки и варим еще 15 минут на среднем огне. Теперь добавляем перец болгарский, чеснок, 30 мл растительного масла. Доводим до кипения и варим еще 15 минут. за 2-3 минуты до готовности добавляем 1 ст.л. 9 % уксуса. Разливаем по стерилизованным банкам.
  Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
  Приятного аппетита!