Ингредиенты:
Мята свежая: 20 г.
Кефир: 200 мл.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Мука рисовая: 70 г.
Мука кукурузная: 50 г.
Яйца: 2 шт.
Стевия: по вкусу
Для шоколадного крема:
Шоколад темный (с содержанием какао более 70%): 15 г.
Творог мягкий 0%: 100 г.
Какао-порошок: 5 г.
Стевия: по вкусу
Молоко 0,5%: 10 мл.
Рецепт диетического мятного кекса с шоколадным кремом:
Листья мяты промыть, просушить и положить в кефир. Взбить блендером.
Добавить яйца, разрыхлитель, стевию и муку. Все перемешать. По консистенции тесто получается как густая сметана.
Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 170° духовку на 40-50 минут.
Для шоколадного крема: шоколад растопить на водяной бане, добавив 10 мл. молока. Затем смешать с мягким творогом и какао. Добавить стевию.
Этой шоколадной массой обмазать кекс и убрать на пару часов в холодильник.
Приятного аппетита!
Калорийность и БЖУ блюда на 100 г.
Расчёт КБЖУ в 100 г. ВесКалорийностьБелкиЖирыУглеводы 100 г. 168 ккал. 8 г. 4.5 г. 25 г.