Этот метод быстрого приготовления брокколи должна знать каждая хозяйка следящая за своей фигурой и временем. Брокколи богат микроэлементами, витаминами (С и К) и является чемпионом среди капустных по содержанию витамина А, так что лучше использовать свежий овощ вместо замороженного что бы получить максимум пользы. Для этого рецепта нам не понадобится никаких дополнительных приспособлений, только наличие базовой посуды и микроволновой печи.
Вот как...
1. Вымойте (но не обсушивайте) и обрежьте соцветия брокколи, затем разделите их на небольшие куски. Постарайтесь сделать это так, что бы все кусочки были примерно одного размера.
2. Расположите кусочки равномерно в стеклянной миске и добавьте немного воды (не более 2 столовых ложек воды для 2-3 чашек свежих соцветий, ведь брокколи еще немного влажный после помывки). Накройте миску тарелкой или крышкой (которая пригодна для готовки в микроволновой печи).
3. Выберите максимальный режим (у нас это 1000 ват, но микроволновые печи у всех разные) и готовьте в течении двух до двух с половиной минут, затем проверьте вилкой на готовность. При проверке соцветия должны стать мягкими, если на ваш взгляд они еще не готовы, накройте их вновь и дайте дойти в теплой посуде.
4. После этого слейте оставшуюся воду и брокколи можно подавать к столу.
Совет. Не используйте больше воды чем мы указали ранее и не передерживайте брокколи в микроволновой печи, это может привести к чрезмерной потери питательных веществ, плюс на выходе вы получите кашеобразную массу.
Вам будет интересно:
Хватит мыть курицу! Ученые предостерегают.
Примечание. Время готовки может немного отличаться в зависимости от мощности разных микроволновых печей.
Если вы предпочитаете готовить брокколи на плите:
Доведите кастрюлю с водой до кипения и немного посолив добавьте соцветия брокколи (разделанные как указано выше). Уменьшите огонь до среднего и готовьте в течение 4-5 минут, пока стебли не станут мягкими и вилка не будет легко в них входить.
Так же, если вы перепробовали уже все рецепты по приготовлению предлагаем к вашему вниманию быстрый способ как приготовить брокколи в духовке:
Быстрый и простой рецепт для приготовления брокколи!
