Многие из нас хоть раз в жизни пробовали фаст-фуд, а некоторые питаются им каждый день. А знаете ли вы, что руководство McDonald's рекомендовало свои сотрудникам минимизировать потребление пищи с высоким содержанием жиров, сахара и соли, хотя именно в "Макдональдсах" основное меню составляет именно такая еда? Давайте разбираться, убивает ли фаст-фуд человека или это мифы конкурентов - например, производителей эко-продуктов и сетей ресторанов здорового питания.
Исследователи из Университета Флориды провели два исследования. В первом из них крыс кормили высококалорийной пищей с большим содержанием сахара, т.е. тем, что обычно продается в фаст-фудах. У подопытных крыс наблюдалось ожирение, заболевания сердца и диабет, что является самыми частыми причинами смертей.
В другом исследовании «подопытными свинками» выступили сами исследователи. На протяжении 10 дней они питались только едой из фаст-фуда. До начала опыта в кишечнике испытуемых было около 3500 микроорганизмов, защищающих от ожир