Хумус от Magic Shawarma

Всем привет!

И сегодня я расскажу о хумусе, который приобрел в заведении Magic Shawarma из FoodMarket-21, который располагается на Новом Арбате.

Хумус я люблю и перепробовал его много где, начиная от скучного покупного и заканчивая религиозными кошерными ресторанами, и по мере своих скромных возможностей продолжаю расширять свой хумусовый кругозор :)

Этот хумус я брал с собой, а от питы отказался, покупная пита за 50 рублей - некоторый перебор. Как, впрочем, и маленькая Кока-Кола 0.33 за 150 руб.

Все фото кликабельны и доступны в разрешении повыше:

Хумус за 290 руб, "дорожная" подача

Вот так, на минутку, выглядит это же блюдо в DeliveryClub и Instagram заведения:

Впрочем, это не главное, был бы хумус вкусным.

И, надо сказать, здесь все гораздо лучше!

Мягкий ореховый вкус с очень слабой горчинкой на послевкусии, не кислящий как покупные хумусы.

Структура ближе к манной каше, но это честный подход, без заигрывающего добавления крупных отдельно дробленых кусков нута, или измельчения до состояния картофельного пюре.

Однако без капли дегтя не обошлось: хумус слишком жидкий. Вероятно, он "универсальный солдат", и должен выступать как соло, так и трио, например вместе с фалафелем и питой, где более соусный вид будет выигрышнее для блюда в целом.

Вывод: неплохой хумус, но лучше пробовать с чем-то в составе блюда, благо в меню Magic Shawarma таких предостаточно.

Между хумусом из "Шалом Баклажан" и Magic Shawarma, я бы выбрал Magic по вкусу.

Жаль только, с шаурмой у них что-то не заладилось.

Спасибо что читаете, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал! Удачных походов в заведения и приятного вам аппетита!