Нам понадобится:
Мука пшеничная - 300 г
Сахар - 200 г
Соль - щепотка
Яйца - 5 шт
Масло растительное - 120 мл
Разрыхлитель - 1 ч л
Малина и черника - 500 г
Сахарная пудра (по желанию) - для посыпки
Начинаем готовить:
Отделите желтки от белков.
Взбейте белки со щепоткой соли до плотной пены.
Затем, не переставая взбивать, постепенно добавьте сахар.
Когда добавите весь сахар, взбивайте ещё минуту, а потом, продолжая взбивать, добавьте желтки по одному и влейте масло.
Просейте муку и разрыхлитель через сито в отдельную миску.
Добавьте взбитую смесь к муке и аккуратно перемешайте ложкой, формируя тесто.
Затем добавьте 2/3 ягод и ещё слегка перемешайте.
Смажьте форму для выпечки маслом и слегка припудрите мукой или застелите пергаментной бумагой.
Вылейте тесто в форму и посыпьте верх оставшейся третью ягод.
Поместите форму в заранее прогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте примерно 45 минут, до сухой палочки.
Когда пирог будет готов и слегка остынет, посыпьте его сахарной пудрой.
Если Вам понравился рецепт и Вас не затруднит, поставьте пожалуйста "палец вверх", поделитесь в социальных сетях со своими друзьями, подпишитесь. Эти действия очень помогут развитию канала. Буду Вам крайне признателен!
Спасибо! Приятного аппетита!