Петербургский бар El Copitas, который сейчас занимает 70 строчку в рейтинге лучших баров мира The World's 50 Best Bars, отметился двумя событиями этим летом: выпустили потрясающей красоты книгу о своих коктейлях и запустили важный образовательный проект для барной индустрии России Margarita Express.
Почему я решил посвятить им целый текст? Потому что они не только достойно представляют нашу страну в мировых рейтингах, но и занимаются сплочением и образованием барной индустрии России. И это вызывает неподдельное уважение и полностью совпадает с моими принципами.
О книге
В книге - история создания бара, красивые истории о цели и миссии, а самое главное - рецепты почти всех коктейлей. Пока на английском, но осенью выйдет и на русском. Жаль, что ребята не сделали краудфандинг по проекту - с удовольствием бы проспонсировал выход такого издания в нашей стране. Поэтому просто жду выхода, чтобы купить у них в баре или через аккаунт в Instagram. Английская версия уже украшает полку у меня дома.
Образовательный проект Margarita Express
Они отправились на микроавтобусе по 11 городам, в которых проведут вечеринки и лекции. Это образовательная программа, направленная на то, чтобы рассказать всем бартендерам о новых тенденциях алкогольных напитков Мексики и показать, что можно сделать, используя текилу. Партнером выступила всемирно известный бренд текилы Patron.
В вечеринках примет участие не только команда El Copitas, но и лучшие бартендеры местных баров и ресторанов. Так что это не просто сбор по интересам, но и попытка всех познакомить и объединить.
Расписание
6 августа: Пермь
7 августа: Екатеринбург
9 августа: Уфа
10 августа: Саратов
11 августа: Ростов
12 августа: Сочи
17 августа: Краснодар
19 августа: Ростов
21 августа: Воронеж
22 августа: Москва
26 августа: Санкт-Петербург
Где следить за проектом?
Точное расписание вечеринок и лекции смотрите в официальном аккаунте в Instagram