Всем привет!
Изначально планировался стандартный заказ для перекуса по-быстрому, но пробежав глазами по меню, я увидел бургер с укропом, и вспомнив его аннотацию на сайте BH, решил взять "Нобеля".
Вот что о нем пишут сами BurgerHeroes:
Самый скандинавский наш бургер в сдержанном нордическом стиле: мясо дополнено брусничным соусом (ягоды выдержаны в крепком ароматном портере) и маринованным укропом. И все это великолепие - в черной булочке, дополнительно придающей бургеру благородный вид.
Мой вариант бургера - с допом в виде халапеньо, я с чего-то решил, что бургер будет пресноватый, но постфактум это не так и допы не обязательны.
Все картинки кликабельные!
Верхний соус — брусничный с ягодами, а нижний горчичный с мягким вкусом, его я попробовал отдельно.
Все из пробованных мною ранее бургеров BH — это история «про мясо», и «Нобель» - тоже не исключение.
Сперва из-за брусники кажется, что соус сладковат, но когда к нему присоединяется кислинка от горчицы, получается очень удачное кисло-сладкое сочетание, более кислое, чем сладкое, и оно отлично аккомпанирует мясному вкусу котлеты. Укроп чувствуется нотками где-то на заднем плане, но его наличие или отсутствие ничего бы не поменяло. Булка — черный «пластилин» со змейкой от мамбы, не размокающий в кашу и не вмешивающийся во вкус.
По сути, ничего радикально нового и неожиданного в нем нет, классическое сочетание мяса и ягод со сбалансированным вкусом, к которому зачем-то добавили укроп. Когда хочется классики - очень хороший выбор, но я бы поэкспериментировал с заменой булки.
Итог
Несомненно, «Нобель» - приятный бургер, но не хит на все времена, скорее «равный среди равных» из меню Burger Heroes. Но это не значит, что бургер серый, это всё меню самобытное и яркое, как команда, состоящая из чемпионов.